Sottong bakkar!!

Dah lama kite tak main masak-masak, kan?

Sejak mengandung kurang siket masak dengan harmoni dan gilang gemilangnya.. Kalau masak pon, ayam goreng, ayam goreng, ayam goreng..hehe.. Dah suami kitter ni suke sangat dengan ayam goreng.. Suh kawen nge kepsi tak mau! Hehe..gurau je.

Hari ni terlebih rajin. Nak masak sambil amik gambo banyak-banyak.. Arini masak sotong bakar. Resepi ambik daripada buku Chef Hanieliza yang famos amos tu. Memang diakui buku tu sangat membantu bila buntu nak masak apa. Actually, buku tu persediaan untuk bulan Ramadhan nanti. Suruh suami belek2 je nak makan apa nanti. Pastu tunjuk, mesti siap punya lah...

Tapi kalo bab-bab nak masak gulai ke kari ke..memang sangat payah la. Saya ni kalau dengan santan memang kalah. Asal masak kari mesti tak jadi. Dalam 10 kali buat, 3 kali menjadi kire okay lah tu. Nampaknya kena buat internship dengan mamak nasik kandar baru menjadi nih. Haha.

Panjang no mukaddimah kali ni. Okay jom kita layan gambo..

Siapkan semua bahan-bahan untuk ditabur atas sottong.. Nak hiris macamana sukati la. Tak ada garis panduan, harap maklum!

Untuk bahan tumis aka rempah dia, sila rujuk buku. Sukatan main campak-campak je. Tak payah skema sangat. Kalau skema duk ikut macam yang ditulis oleh chef pon belum tentu sedap. Dah takde bakat, nak cakap ape kan... Hehehe (mulut.. Macam chef wan sangat ek!! ) 

Pastu masukkan sotong dan taburkan bahan-bahan segar tu.. Eh kalau ikut chef kena bungkus dalam aluminium foil. Err, sebab umah kite takde Al foil tu kire guna non-stick pan pon okay la labu... (Al=aluminium.. Tak caya sila rujuk jadual berkala.. Chemist sangat akak nih!) ;)

Tuangkan rempah yang dah ditumis, bukak api sellow je tau.. Nanti hangus saya tak jamin.

Jangan lupa tutup dengan apa-papa penutup yang boleh dipercayai. Mm..kalo ade kuali-ajaib-cap-ikan-keluaran-syarikat-menang tu senonohla siket kan. Dah tak ade buat cara tak ade. Jangan duk desak suami belikan. Tak baik pressure suami. Jauh dari syurga karang... Ade duit beli sendiri. Kalau masakan jadi sedap dan bertambah rajin 'tido' di dapur, boleh claim dengan suami semula duitnya. Haha

Bila dah siap masak, jadi macam ni. Tapi yang ni macam ter-overcooked plak. Kalau dalam 15minit okay kot atas stove tu. Sottong kan cepat masak, bukan macam ikan kerapu ke hape. 

Pastu, dah siap hidang.. Ngap ler dengan hidangan-hidangan lain. Tapi kalau bujang, masak nasik dengan lauk ni dah kire heven la kan...

Selamat mencooba..

Tata. Burp!!!

Yang hangit tu ade yang suka

Kalau yang bahagian hangus-hangus ni memang kegemaran dia.
Kalau makan jemput-jemput ke, goreng pisang ke, roti bakar ke, memang suka bahagian yang ade hangus-hangus, yang ade hitam-hitam siket.
Tapi kalau legam tu lain cerita la kan..
Tapi kalau nasik kerak tak de plak nak berebut ye?

Ni perangai sama macam mak mentua dia.
Memang nak yang hitam, berebut!

Banyak lagi perangai yang sama dengan mak mertua.
Tido tak pakai selimut.
Tido suke peluk selimut.
Suke apam kuah. (Ni bini dia baru tahu).
Suka cakap mengarut pun ada gak. Hahaha...

Tepung oh tepung..

Semalam beria aku duk buat puding buih kuah kastard. Ikut semua tips yang MIL ajarkan. Sebelum ni buat tak brape menjadi buihnya. Bile campur kuah dia jadi lerai. Hancuss..

Semalam punya batch dapatla dalam 4 bekas. Yang 3 bekas tu jadi cuma yang se bekas lagi tu tak jadi. Sebab tu yang hujung-hujung. Banyak air sgt kot. Dia jadi 2 layer. Tapi overall okey la. Bagi aku. Kalau aku tak puji sape lagi nak puji kan..

Nak dijadikan cerita..

Dekat suami aku nak balik tu aku siapkan kuah dia. Okey.

Malamnya, aku potong la nak makan. Bila dah letak kuah, kami makan ler. Tapi hubby aku tu kate kuah tak menjadi. Aku pun heran la. Katenye rase muak. Dia memang tak boleh rase susu banyak sangat. Elergik. Aku rase macam ok je. Tak pe la aku pikir esok aku tambah tepung kastard dengan air siket.

Hubby kite ni kalau sedap memang dia akan angkut 4 5 kali sehari. Tapi peliknya yang ini memang dia tak angkut langsung. Memang tak sedap la tu gamaknye. Kalau tak lena gaye dengan tekak dia, baik buang aje la. Tapi nak buang sayang.

Petang esoknya.. Aku bancuh lagi 2 sudu tepung kastard tu. Suruh la hubby nye rase, still dia kate tak menjadi. Pastu dia tanya kenapa kaler tak kuning? Aku cakap la, ke sebab kuning telur tak cukup? Heran giler aku.

Skali pikir punya pikir... Cek punya cek..heran punya heran. Gi kat almari barang tu... Hallamak.. Gua silap masuk tepung jagung daaa..... Sebab kebetulan tepung jagung tu duk dalam bekas kaler kuning, confideng je aku itu tepung jagung. Patut la tak kuning. Tapi campur lagi dengan tepung kastard makin tak sedap la sebab dah jadi pekat... Aku pun tak lalu..

Kesimpulannya untuk hari ini:: aku ni kadang-kadang boleh tahan jugak bangang nye. Geram dengan diri sendiri. Membazir jer.

Dan, pengajaran untuk hari ini:: ini la pentingnya ilmu yang cikgu tak ajar dekat sekolah.

#malas aku nak snap pic kuah kastard tu. Tensiooonnnnnn....

Sekian, selamat membuang.

Ikan yang jadi mangsa

Geram tengok ikan kembong besar-besar dan segar-segar dekat Tesco aritu, ada idea la pulak si Suami ni nak makan ikan celop tepong. Dia kalau ikan buat lauk tak de nak makan sangat. Balik-balik ayam, ayam, ayam. Ikan celop tepong je yang dia boleh ngap tak tengok kiri kanan. Kalau sotong ngan udang pon macam tu jugak. Mesti nak celop tepung aje. Kalau udang buat lauk berkuah, mau cirit birit nanti kang. 

Jadilah ikan-ikan segar mangsa ngap kami waktu petang..

Ini rupe bile dah di celop tepong dan selamat digoreng. 

Rasenye, wallah! Tinggal tulang je. Mata pon aku ngap sekali.

Nasib la jadi adunan tepung nya.. hehe

Craving during pregnancy

...dan apa yang ada di Terengganu tapi takde di Perak. 

*ni entry kompilasi makanan Trg.

Since pregnant ni  takde la aku duk mengidam nak makan menda yang payah atau susah sangat. Macam daging rusa ke, daging kuda ke ape. Tu memang tahap extreme la tu. Even aku pernah dengar mak-mak dulu ada cerita kisah mengidam yang pelik-pelik. Nak makan sabun la, nak cium bau minyak petrol la, nak makan pengilat kasut la. Memang tahap sadis. Ape yang sedapnye mende alah tu semua, aku tak tau la. Ala, bukan bakan banyak pun jilat siket je, buat lepas gian.

Aku sekarang cuma duk mengidam makanan Terengganu je. Maklum la tekak Trg, mana nak lari. Kalau time breakfast pagi memang la sangat sedih kat sini, alih-alih jumpa nasik lemak, bihun goreng, mee goreng. Tak de variasi sangat. Roti canai pon dekat mamak je, aku kalau makanan mamak ni memang payah nak lalu. Bukan la demand sangat, tapi kalau kat Trg pagi-pagi memang banyak mende nak pilih. 

Meh aku senaraikan makanan pagi yang senang-senang boleh dapat kat Trg (kalau nak tengok gambar boleh google sendiri-jangan stim sorg2 sudah):

• Nasi dagang: lauk ikan aya/tongkol..perggghhhhh
• Nasi minyak: lauk ayam atau lauk daging
• Nasi lemak: kalau dapat Ali punya nasik lemak memang kaw2 la...
• Roti canai: banyak kedai melayu nak di tuju. Mamak memang yillek, naadaa, nehi hey kat Trg. Jarang org Trg layan mamak. haha
• Laksam: Ni memang rare! Kena pandai cari kedai yang best.
• Nasi Kerabu: Ni dekat area rumah Man (Pak Tuyu kot) ade kedai nasi kerabu daging/ayam bakar. Dia punya sambal kelapa memang best sangat2... hari-hari makan pon takpe.
• Pulut gaul nyor: Wallah... ni kalau makan dengan ikan kukus, ikan kering or ikan goreng memang mahsyuk... sedap...
• Nasi himpit kuah kacang atau kuah gulai ikan aya: Ni pon kena sodappppp...
• lain-lain makanan macam mee goreng, bihun goreng, nasi goreng tu standard la. Tapi jarang jadi pilihan pagi-pagi.
• Kueh-mueh: Pulut panggang, karipap inti ikan, kuih bom, dan lain-lain tu memang malas aku nak list kan. Kecur ni!!

Kalau time tengahari plak, kalo tanak makan nasi berlauk, boleh cari kedai yang jual mi sup perut, nasi beriyani, nasi ayam (dekat nasi ayam Yunan tu pon best gak) - banyak la tempat jual nasik ayam kat Trg ni. Laksa kuah merah, laksa kuah putih (ni laksa Trg la) and laksa penang. Laksa je dah 3 jenis uollsss..... Macamane nafsu makan tak melonjak kat Trg.. Kalau rase panas terik, lalu depan pasar payang rembat cendol pulut dengan rojak buah. Heaven!

Petang. Ha, ni part paling best. Makan petang... yang paling utama KEROPOK LEKOR (gi je kat Losong atau Bukit Tok Beng, goreng pisang (Lan Banana, dan lain-lain yang seumpama denganya), mee goreng, bihun goreng, kueh mueh dekat simpang 4 traffic light Panji Alam. Kalau rajin nak rase ke Pantai Kelulut, pegi gerai yang paling first, adik tu jual kecil-kecilan je.. ade sata ikan the best in the world dengan air kelapa muda! Tak pun pegi Pantai Teluk Ketapang, banyak giler jual makanan laut (Udang, sotong, ikan) segar2 celop tepung. Nasib orang je tak de yang di celup tepung lagi...

Malam? 

Aik, dari pagi sampai malam asyik makan je, malam pon nak makan? 

Takpe boleh.. pegi je mane2 kedai. Order la ape2. Nak makanan tradisional cari kedai Norazila ade banyak cawangan kat Trg. Paling best dekat simpang 4 Masjid Terapung. Malam2 tak susah kat Trg, jalan  2 3 minit confirm nampak kedai makan. Roti tempayan, dekat Batu Buruk atau dekat Paya Resak. Bawah jambatan Sultan Mahmud ada sup gear box sedap. Tapi tak pernah try. Lain-lain sila google sendiri okay!!

Kalau air tangan Mama dengan Mak tak yah sebut la. Ikan singgang Mama paling the best dengan nasi dagang Mak.. pergghhhh.. sikit lagi nak sampai surga! Budu ulam semua.. 4 pinggan tak terasa...

Okay jom layan kompilasi gambar makanan Terengganu (semua aku google):

 

 

AMACAM??? MELELEH???

------xx------

Suatu malam yang hening, hujung minggu yang lepas..

Menangis la jugak aku kat atas katil sebelum tido teringatkan makan Terengganu ni semua.

Betapa indahnya kalau duk Trg sekarang time pregnant ni. Ni bulan tak puasa, nanti bulan puasa rase kan la lagi seksanya tak boleh jumpa nekbak, tok aji serban, puteri mandi, popia, bronok dan segala-galanya... :'(

Mungkin aku tak habis explore Perak tapi aku cuma nak simpulkan, selera Perak tak berapa kena dengan tekak aku. Kebanyakkan nya kedai Kelantan dengan Siam yang paling laku. Yang masak pon Indon. mm~~~

Kalau gi Ipoh lagi jammed kepala otak. Habis2 makan fast food. Kedai cina belambak2... aku confirm sedap makanan diorang tapi agak-agak la weyy takkan aku nak makan kedai cina...

Mamak atau nasi kandar memang nehi babuji!!!

Tata... aku nak gi masak nasik, goreng ikan makan dengan kicap.

Note: sejak ngandung ni aku agak malas nak masak, nak2 kalau duk sorang2... 

Butter prawn dan telur bistik

Lama sungguh rase nye dok update gambo makanang.

Semalam tetiba gi google image makanan. Sebab tak tau nak masak ape. Terjumpa dengan resepi butter prawn dan telur bistik. Semua berasaskan telur.

Dulu pernah try buat floss untuk udang tu tapi tak jadi, sekarang dah jadi.

Nampak sedap, kan? Mesti la...

Tapi jangan tertipu, rase tak de la sedap sangat. huhu.

Sebab floss tu goreng dalam minyak, maka minyak dia melimpah-limpah. Pasni aku tak buat dah butter prawn ni. Terlalu berminyak.

Hubby kite makan je, tapi tak berapa gemor le sebabnya beliau lagi gemor udang celop tepung. Pendek kate semua yang celop tepung la dia suke. Kalau jari kite ni dicelop tepung dia makan tanpa sedar yang isteri dia dah kudung. huhu...

Ni plak telur bistik. Rasanya okey la. Aku siap beli sos ikan kot nak bagi rasa same dengan resepi. Takut kalau tak de sos ikan tak jadi pulok.

Rasa dia okey. Sedap.

Tapi satu masalah aku kalau bab memasak ni, tak reti nak masak untuk small portion.

Sudahnya, berlebih-lebih la plak. Makan 2 orang mane nak habis. Aku pulak tengah tak lalu makan. Secuit je ambik.

Ni, baki ade lagi dalam kuali nih.

Membazir betol kan, nak buang, sayang...

Pastu bila simpan dalam peti ais lama-lama pon bukan sedap bila dah perangat.

Len kali kena belajar masak segenggam jer.

Masak ni ikut mood sebenarnya..

Lama letak gambar makanan.

Sekarang mood nak masak kurang datang. Ntah la kenapa. Masak pon simple-simple je. Ni pon uat laksa penang tak menjadi sangat. Kureng kick. So-so aje.

Masak ni bukan selalu akan menjadi. Aku la.. Orang-orang lain yang terror tu memang resepi tak cukup bahan pon slumber je sampai menjilat pinggan.

Lain kali cuba lagi..

Nasi Daging

Semalam try buat nasi daging.

Rupenye takde la susah sangat. Jumpa banyak resepi simple dekat internet.

Ni first time gunakan beras basmathi dalam masakan.

Sebelum ni tak pernah guna pun.

Tau makan je.

Rase nasi daging ala-ala nasi beriyani pun ade gak.

Makan cicah dengan air asam.

Time makan memang la soodap tapi tang tangan bau belacan tu yang tak tahan.

Dah daku masak banyak, sampai breakfast pun ngadap nasi ni jugak.huhu

Kalau aku masak untuk tekak sendiri boleh la, 

kalau nak suruh masak untuk untuk family-family eh tidak le..

Saya sangat tak yakin, lagi kalau orang lain lagi terror dari saya.

Merendah diri le katekan...

Anyway, silakan mencoba~~~

All the sweetest things

Got this from our little sister as my birthday gift. There's nothing sweeter than this, Adik!!

Thanks =)

My smile will never be wider.

And my tooth will never be more rotten. Erk!

Thanks Yana for these yummy-licious cakes.

Esok akak hantar food lageh..hahaha

And those lovely muffins from my tuan rumah.

Sempena Aqiqah anak diorang.

Suwwitttt~~

**murah rezeki ramai yang belanja...

Alhamdulillah

Homemade steak for my birthday dinner

Okey what buat steak sendiri. A good treatment for myself on my own birthday. 

Bukan susah pon. Jimat pon jimat.

Sebab daging dapat free, the rest is only RM9++.

Worth it, right?

Super duper simple yet yummy-licious!!

Btw, what I really love on my birthday is there are so many people wish for my wellness.

I couldn't ask for more. 

Thanks all.

Eh, prasan tak my birthday tak de cake??

It's okay, I requested not to have birthday cake.

I'll just eat all those virtual cakes sent to me via wassap, LOL.

Hopefully, Allah will grant my wish and send me the greatest birthday gift ever on the 

next 9 months...

I'm counting for it.

Happy Birthday to me....lalalalala

Steamboat at home

Semalam ade kawan-kawan ajak makan steamboat. Rezeki jangan ditolak, musuh mesti ditentang! hehe..

Ape lagi, sediakan perut la. 

Ni konon-kononnya farewell untuk Wani la sebab dah dapat keje kat KeyEll.

Pasni, lepak Ikea aje la dia. huhu

Actually, dah lame dah plan dengan Cik Dati nak gi makan steamboat kat Syabu-Syabu, Manjung.

Tapi takde kesempatan. Asyik cancel je.

Kalau nak ajak hubby aku memang payah siket la pasal dia tak suke steamboat.

Dia tak berapa bekenan makan campak-campak dalam periuk gitu. Lagipun tak kenyang katenye. Ape-ape je lah.

Layan gambar~~

Ni gambar jagung aku yang termasuk dalam air bandung!!

Thanks Yana, Wani dan Aini. Kenyang sampai malas nak bangun.

Yang penting semalam kejenya memang makan aje.

Dari pagi sampai ke malam, sambil-sambil tengok bola.

Alhamdulillah.

Kelate dah menang Piala Malaysia, Wani bile nak open table lagi?

Omnomnomnom!!!! ...burppp

Dah lame beli barang-barang untuk buat trifle, arini baru rase rajin tu datang. Ade la jin lapor yang menghasut. huhu.. So, layankan je gambo-gambo nye. 

Sapu jem kat atas roti bagi habiskan jem!

Buat dua bekas je, takut nanti takde sape nak makan. 

 #Hubby saye tak suke menda-menda yang berasaskan susu ni. Saye je hantu puding.

Kali ni tabur buah koktail je, air dia tak guna. Taknak moist terlebih.

Custard layer~~

Jelly layer~~ yummy!

"Eat me!! Eat me!!"

And cocktail yang lebih ni kite campur dengan custard yang lebih.

 

Campak je dalam periuk custard ni.

Letak dalam bekas, masuk peti ais!

 

Makan dengan double dutch pon sodapp!!

For dinner, i made Laksa Penang seperti yang diidam-idamkan. First time, yo!

Ni pon mintak resepi paling simple dari Kaksu. Memang simple pon. Katenye dumb cooking. Dan memang terbukti, memang simple sangat-sangat. Kenapa la aku baru tau senang. Hehe...

Cuma yang menjadi cabaran adalah untuk mem-balance-kan rase masam, pedas, dan kaw. *camne rase kaw?? haha

Pandai-pandaila asalkan "betul-betul ho liao"

Laksa is not in the frame. MIA.

 Sempatla jamu kengkawan makan laksa dengan trifle~~ 

Yeay!

Tapi, lepas makan laksa ade orang itew request nak meggi pulak. Siap boss!

Ini, semalam punya. makan dekat DJ Sumo Food House. DJ Sumo ni adelah rappers kumpulan The Fabulous Cats dulu. Ade gambar-gambar diorang tertampal kayt dinding kedai. Cool~~

Sizzling Grilled Chicken - RM8.90 (murah la kan..)

Grilled Chicken Chop with rice - same harga.

#All the pictures langsung tak edit - malas la..

Pesanan penaja: Esok sila Monday Blues okeyh!!